我做油飯已經有20年了，緣起於全家人對油飯的喜愛，經過了無數次的嘗試，了解到油飯要好吃，米最重要，於是開始到處找適合做油飯的好糯米，終於，最後的結論是來自台東純凈水的多利米，做出來的油飯容易吸收食才的香純滋味，又Q又糯，為了使做出來的油飯更有特色，我都每月特地前往桃園復興鄉購買當地產的香菇，油蔥酥也都是親自手炸，為使油飯油香而不膩，更是和肉攤長期合作，請肉攤幫我留上好的煮網油現炸，和著台灣特製的葵花油並用，肉絲也選擇上好瘦肉切絲，手續雖繁複，但每每在鶯歌菜市場一擺出來，很快就被買光，看到客人讚美我的“阿蓮油飯”好吃，真是太快樂了，此次能有幸參加新北市政府舉辦的油飯比賽，更覺得意義深遠，快樂無窮！如果能得獎，更會給我莫大的鼓舞！

營業時間：週日 0900-1200 (每週一天)